Taberna la Rebotica

La Rebotica está en la calle de la Radio, detrás y paralela al Vial. Es una calle tranquila, al menos al mediodía porque está cercana a la zona de los locales de ocio del Vial, siempre concurridos de noche. La taberna tiene una amplia barra y bien atendida con prontitud. Tiene dos zonas, una junto a la barra y otra anexa con más mesas. El tapeo es bueno y las medias raciones son generosas.
Respecto al vino, disponen de tres finos a escoger: El Gallo, Doblas y Eléctrico. Los dos primeros los he comentado en otra ocasión, por ejemplo en la Taberna la Sacristía y en la Taberna El Gallo. El fino Eléctrico tiene un llamativo color amarillo y tonos verdosos. Es apreciable el aroma a manzana, es punzante, ácido, salino y buen retrogusto. Entra fácil, un fino alegre y bueno. Para comparar tomamos también el fino Doblas, un fino más hecho, y parece de más crianza. Dos estilos de dos buenos finos de la DO Montilla-Moriles.