Cata de Txakolis de calidad con Itsasmendi

    El lunes 19 de Mayo tuvimos en la casa de Nuria y Paco, La VidaBella, la cata de ItsasMendi que habría de haberse realizado justo el día del apagón. 

     La bodega Itsas (mar) Mendi (montaña) se sitúa en Mundaka, cerca de la zona de Urdaibai, aunque los viñedos se esparcen por distintas parcelas de Vizcaya juntando entre todas 35 Has. 

      Garikoitz, el director técnico, nos ofreció una didáctica y amena cata de la mano de su distribuidor, Narbona Solís. Gari explicó cómo el Txakoli pasó de vino con gas y joven a otra forma de vino donde se expresaran las distintas variedades Hondarribi.

     Paso a mis notas de cata de los vinos.

     - Itsasmendi 7, del 2021 y con varios meses de crianza con sus lías en depósito de acero inoxidable vino que huele y sabe igual. Fruta blanca, floral. Boca ácida, fresca y viva con una boca redonda.

 

 

 

 

 

       -  Itsasmendi 7, del 2019. Un vino aún más frutal, y con más sensaciones en boca. En general más graso y suave en boca, y también más amargo que el anterior.

  

 

 

 

 

 

       

 - Itsasmendi Bat Berri (maceración carbónica) fermentados los racimos en depósito durante 15 días y después fermentación con levaduras espontáneas. Más tánico y acidez que los anteriores, algo turbio. Debo decir que no llegué a sacarle el jugo a este vino, aunque a otros asistentes les gustó y está bien valorado en críticas de expertos.

 

 

 

 

       - Eklipse del 2019, con 45% de Hondarribi Beltza y el resto de Pinot Noir. Aromas ligeros a fruta roja. Con buena acidez y algo tánico.

 

 

 

 

 

 

 

      - Morga, un txakoli blanco fermentado y criado en barricas de roble de 700 litros. Algo cerrado al principio, después buenas sensaciones florales y fruta blanca, y mucha suavidad en boca.

 

 

 

 

 

 

 

     - Artizar (Venus) del 2020. Con mezcla de Txakolis y Riesling Aromas a fruta blanca, melocotón. Boca ácida, redonda, frutal, en conjunto muy bueno. El vino fue elegido mejor vino en los premios Baccus.

 

 

 

      Tras la cata, Paco nos deleitó como siempre, pudimos tomar varias buenas tapas de la VidaBella.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La cata de vinos Montilla-Moriles y la Fiesta de las Cruces en Córdoba

      Hago la entrada de estas dos actividades festivas, ya con retraso, para realzar la alegría y donaire del Abril y Mayo cordobés. Se puede decir que la señal de salida para que la gente se vaya a la calle es la Semana Santa, y este año todo va a continuación... Y quedan Los Patios y La Feria.

 

    La cata de vinos se ha realizado entre el Alcázar de los Reyes Cristianos y el río. 

A mi parecer ha sido un acierto porque ha dejado más espacio para moverse, con núcleos de tres casetas de bodegas y enfrente una de comidas, o lo que se dice ahora, de restauración.

 

      Allí me encontré con un nutrido grupo de alumnos de Enología que parece que recupera el pulso, y con dos amigos con quienes voy a la clase de pintura de Rafi. 

 

      Visitamos las casetas de Alvear, Pérez Barquero, Lagar Blanco y Cooperativa La Aurora. Los vinos finos cada vez más frescos y fragantes. 

 

      Y la sorpresa fue la nueva añada del joven Cuestablanca de Lagar Blanco, que ha sido elaborado por mi antiguo alumno, ahora experto enólogo y agrónomo, José David Díaz. Este vino joven con 3 meses de crianza con sus lías y 13,5º de alcohol me mostró lo que puede alcanzar la variedad Pedro Ximenez, fragancia, buena acidez y volumen en boca. Ya he probado otros vinos jóvenes de Pedro Ximenez, que comenté en anterior cata, que son un revulsivo en ventas y buen hacer de la gente joven de Córdoba.

      Respecto a las Cruces de Mayo, sólo visitamos la de la Cofradía del Descendimiento en la que participa la familia de Rafi. Una preciosa cruz que ha merecido un tercer premio. Enhorabuena a todos los que han participado, tanto en su elaboración como ya en la caseta, con el servicio de bar y comida.