Hago la entrada de estas dos actividades festivas, ya con retraso, para realzar la alegría y donaire del Abril y Mayo cordobés. Se puede decir que la señal de salida para que la gente se vaya a la calle es la Semana Santa, y este año todo va a continuación... Y quedan Los Patios y La Feria.
La cata de vinos se ha realizado entre el Alcázar de los Reyes Cristianos y el río.
A mi parecer ha sido un acierto porque ha dejado más espacio para moverse, con núcleos de tres casetas de bodegas y enfrente una de comidas, o lo que se dice ahora, de restauración.
Allí me encontré con un nutrido grupo de alumnos de Enología que parece que recupera el pulso, y con dos amigos con quienes voy a la clase de pintura de Rafi.
Visitamos las casetas de Alvear, Pérez Barquero, Lagar Blanco y Cooperativa La Aurora. Los vinos finos cada vez más frescos y fragantes.
Y la sorpresa fue la nueva añada del joven Cuestablanca de Lagar Blanco, que ha sido elaborado por mi antiguo alumno, ahora experto enólogo y agrónomo, José David Díaz. Este vino joven con 3 meses de crianza con sus lías y 13,5º de alcohol me mostró lo que puede alcanzar la variedad Pedro Ximenez, fragancia, buena acidez y volumen en boca. Ya he probado otros vinos jóvenes de Pedro Ximenez, que comenté en anterior cata, que son un revulsivo en ventas y buen hacer de la gente joven de Córdoba.
No hay comentarios:
Publicar un comentario