Otra cata con Joaquin Parra, de Wine Up¡

    Por estas fechas, el año pasado nos visitó Joaquín Parra y este año no ha vuelto a defraudar: vinos buenos y a unos precios asequibles. 

    El origen de ellos, variado, desde vinos gallegos, riojanos, castellano-manchegos y riberas del Duero.

    Vamos a las notas de cata de cada uno de ellos, que la hicimos en el Hotel Soho Boutique.

 

 

    1.- Martin Codax Albariño 2022 (DO Rías Baixas). De esta inicial cooperativa hasta llegar a ser la principal bodega gallega probamos tres vinos, y éste era el primero.

 

    El vino más comercial de esta bodega es este Martin Codax con 3 meses de contacto en depósito con sus lías. Notas en nariz de fruta blanca, piña. En boca se aprecia de nuevo la fruta, muy buena acidez y en definitiva, sabroso.

 

 

    2.- Mara Moura Godello 90%, 10% Treixadura, 2021 (DO Monterrei). 

 

    Este vino estuvo 9 meses de crianza con sus lías. De nuevo mucha fruta blanca, hierbas, algo de hidrocarburos. Se notan las típicas notas de las lías en boca, más redondo.

    3.- Martin Codax lías 2020, 100% Albariño (Rías Baixas, Cambados). 

 

    Estancia de 11 meses en contacto con las lías. Las notas a fruta blanca eran más livianas, pero en boca se muestra muy redondo, carnoso a la vez que afilado. Muy persistente en boca.

    4.- Altolandón 2017 Garnacha de pie franco (DO Manchuela). 

 

    Con crianza en tinajas. Fruta roja, rosas, boca muy sabrosa. Reconozco que me impresionó.

    5.- Dominio Fournier 2020 Tempranillo 12 meses en barrica (Ribera del Duero).

    En nariz las notas de fruta roja, a rosas, fresas y torrefacto. En boca se aprecian similares notas, junto con una astringencia que no pesa.

    6.- Antonio Serrano 2019, Cencibel, Monastrell y Garnacha Tintorera (IGP Tierra de Castilla). 

    Crianza de 24 meses en barrica seguida de 6 meses en tinajas de barro.

    Notas a ciruela roja, en boca las botas de fruta son sobresalientes, que le acompaña una medida astringencia.

    También me gustó mucho este vino.

    7.- Balcón de Pilatos Maturana 2020 11 meses de crianza en barrica americana de grano fino (DO Rioja).

    De capa muy oscura, en nariz se aprecia la fruta levemente.

    En boca se va abriendo y se aprecian notas muy elegantes. Es un vino intenso, redondo y una alta y viva acidez. 

    8.- Legado Petit Verdot 15 meses en barrica 2016 (IGP Tierra de Castilla).

    En nariz se distingue claramente la fruta compotada, notas balsámicas.

    En boca de nuevo las mismas notas balsámicas y de compota.

    Para terminar la cata se sortearon dos vinos de la presente cata, y desde aquí felicito a los ganadores.

    Tras la cata vinieron los platos preparados por la cocina del Soho Boutique. y que en esta ocasión estuvieron muy acertados, con lo que disfrutamos de los vinos de nuevo: croqueta con bocadillo de pringá, bacalao gratinado, carrillada (muy rica), al igual que el arroz con pollo,  setas, sobrasada y mayonesa.